Wildkräuter - Superfood vor der Haustür

Lecker, frisch und gesund - das sind viele Wildkräuter in unserer Umgebung. Voller Nähr- und Vitalstoffe sind viele unserer Wildkräuter genauso gesund, wie die als Superfood bekannten exotischen Pflanzen. Wildkräuter können unseren Speiseplan bereichern und sind in der eigenen Umgebung wirklich frisch zu haben. Bei einem Spaziergang am Hof Schulze Schleppinghoff werden wir verschiedene Wildkräuter kennenlernen, einen Einblick in den Umgang mit einem einfachen Bestimmungsbuch
bekommen und Wildkräuter sammeln, die wir anschließend zu Brotaufstrichen, Kräuterwaffeln, Kräuterquark und anderen kleinen Köstlichkeiten verarbeiten und testen werden.
Ort der Veranstaltung: Biohof Schulze Schleppinghof, Gronhorst 6, 48231 Warendorf
Leitung: Birgit Stöwer, Dipl. Biologin und Jens Benner-Stöwer